동따뚜이(라따뚜이) 레시피 - 동뚜기 7분요리 #1

영어공부한답시고 라따뚜이를 보았다.  그래서 라따뚜이가 첫요리다.

 

이름하여 --- 동따뚜이

 

요즘 유튜버 많이 있다. 그래서 나도 한다. 

이름 동뚜기 
오뚜기를 오마주했으나 

메뚜기는 아니다. 

 

하지만 메뚜기가 더임팩트있다. 

 

트위치 팔로우해달라 50명채워야 서버 준다더라 ㅠㅠㅠ 슬픈 하꼬 

링크다 : https://www.twitch.tv/ldongh0520

동뚜기_ - Twitch

 

[메인 재료]

애호박 1/2개
가지 1/2개
토마토 1개
소금 약간
후추 약간
올리브유 약간
파마산치즈 가루 2T

+ 배고픈당신 바게트빵 추가

[소스 재료]

올리브유 2T
다진 마늘 1T
다진 양파 1T
토마토 소스 1종이컵
파슬리가루 1/2T
물 1/3종이컵

 

(귀찮다면) 시판 토마토 소스 쌉가능 

 

+ 풍미를 더 원한다면 바질페스토 or 허브 추가 ( 올리브유와 마늘, 허브) 

 

 [조리 순서-오븐 가능 소스 제조]

1. 애호박을 통썰기 해주세요

2. 가지도 통썰기 해주세요

3. 토마토는 반으로 자른 후 썰어주세요

4. 썬 재료들에 소금과 후추를 뿌려주세요

5. 올리브유를 두른 팬에 양파와 마늘을 볶아주세요

6. 양파와 마늘이 노릇노릇해지면
토마토소스와 파슬리가루, 물을 넣고 볶아주세요

7. 오븐에 넣을 그릇에 소스를 깔고
그 위에 애호박, 가지, 토마토 순으로 쌓아주세요

8. 쌓은 재료 위에 올리브유를 발라주세요

9. 마지막으로 파마산 치즈도 뿌려주세요

10. 180°C 예열한 오븐에 20분동안 구워주세요

11. 완성!!

 

[조리 순서-후라이팬, 시판 소스]

1. 애호박을 통썰기 해주세요

2. 가지도 통썰기 해주세요

3. 토마토는 반으로 자른 후 썰어주세요

4. 썬 재료들에 소금과 후추를 뿌려주세요

5. 소스 퉈하

6. 그 위에 애호박, 가지, 토마토 순으로 쌓아주세요

7. 쌓은 재료 위에 페스토 뿌리기

8. 마지막으로 파마산 치즈도 뿌려주세요

9. 끓이면 완성

 

(수정 + 0722 - 멘탈이나가서 못했다.. 다음에 재시도각)

(수정 + 0731 - 재료가 못먹기전에 후딱만들었다)

토마토가 물러가기에 그냥 점심때 도시락으로 먹으려고 대량으로 만들었다.

토마토는 충분했기에 소스를 직접 제작했다. 

 

실제 넣은것들

[메인 재료]

애호박 1개
가지 1개
짭짤이토마토 5개
소금 약간
후추 약간
올리브유 많이
파마산치즈 가루 2T

바질 말린거

[소스 재료]

짭짤이 토마토 10개

올리브유 2T
파프리카 1개

양파 반개

 

제조 순서

 

1. 토마토, 양파 그리고 파프리카를 잘게 다져주세요

2. 후라이팬에 올리브유를 두르고 다진것들을넣고 중약불로 졸입니다.

3. 이때 가지와 애호박(쥬키니가능) 토마토를 썰어줍니다. (식감과 야채향을 살리고 싶다면 나처럼 통으로 아니라면 얇게 게 하자 근데 얇은게 더 맛있을듯)

4. 썬 야채들에 소금을 살짝 뿌려줍니다. (물기 빼기)

5. (원래는 소스재료를 한번 갈아줘야 토마토 껍데기도 안씹히고 하는데 나는 귀찮아서 그냥함 나중에 먹을때 매우 걸리적 거렸음)

6. 소스가 자작하게 졸여졌으면 그 위에 야채를 넣고 뚜껑을 덮어 어느정도 익혀준다 ( 본인취향대로) 

7. 뚜껑을 빼고 수분을 날려준다.

8. 바질과 파마산치즈를 때려박고 마지막에 기분살리기 및 향 추가

 

완성!!!!

진짜 대박인게 재료랑 기타등등으로는 매우 건강한 느낌인데 맛은 진짜 시판 느낌이다 맛있음... 아마 시판 소스들의 원조격인 요리가 아닐까 싶다. 

 

토마토 스파게티를 좋아하는 사람이라면 환장할 것 으로 예상됨

 

재료비

시장

 

토마토 30개 5천원

가지 6개 2천원

애호박 1개 천원

 

집

양파, 파프리카, 소금, 후추

 

쿠팡

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